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炭焼き修行

学生時代からやりたいと思っていた炭焼きがついに実現!
椋川では、昔は全ての家でやっていた炭焼きだが、現在では橋本邦雄さんがただ一人になってしまった。
その邦雄さんの仕事場で直接炭焼きを習い、自分で炭が焼けるようになりたいと思っている。

1.木割り  2.炭窯の構造  3.窯立て  4.火入れ  5.窯込め